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「 菓子研究家 」 の情報 

やわらか、とろける~「メロンゼリー」「マンゴープリン」のつくり方

著者でお菓子研究家、日本茶インストラクターの本間節子さんが大切にしたのは、「やわらかさとみずみずしさ」。スプーンですくって一口食べれ

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